Bolo de Banana ou Pão de banana
*Aprendi com minha amiga Anne Marie, bom demais.
Bater em uma tigela:
- ½ copo de óleo de girassol, ou coco.
- 1 copo de açúcar (1/2 mascavo ,1/2 açúcar cristal)
- 2 ovos
Adicionar e misturar delicadamente:
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de aveia
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Amassar e adicionar:
5 bananas amassadas com garfo.
Colocar em uma forma de pão untada com óleo e farinha
Forno pré aquecido.
Opcional: você pode acrescentar
- 1 copo de nozes trituradas, ou
- ½ copo de gotas de chocolate, ou
- ½ copo de uva passa.
Muito fácil e gostoso para café da manhã.
Assar em forno alto por 30 a 40 minutos.
Bom Apetite
