Bolo de Banana

Bolo de Banana ou Pão de banana.

*Aprendi com minha amiga Anne Marie, bom demais.

Bater em uma tigela:

½ copo de óleo de girassol, ou coco.

1 copo de açúcar (1/2 mascavo ,1/2 açúcar cristal)

2 ovos

Adicionar e misturar delicadamente:

1 copo de farinha de trigo

1 copo de aveia

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Amassar e adicionar:

5 bananas amassadas com garfo.

colocar em uma forma de pão untada com óleo e farinha

forno pré aquecido.

Opcional: você pode acrescentar

1 copo de nozes trituradas ,ou

½ copo de gotas de chocolate ,ou

½ copo de uva passa.

Muito fácil e gostoso para café da manhã.

 Assar em forno alto por 30 a 40 minutos.

 Bom Apetite