Não jogue fora a casca da melancia, é super nutritiva e pode ser aproveitada em suco, geleia, antepasto, farofa, molhos e até refogado!!
A maior parte dos nutrientes desta fruta encontra-se na casca (tanto a parte verde quanto a branca). .
É cheeeia de vitaminas , A, B6, C, fibras, zinco, magnésio e potássio. E tem mais...
licopeno atua na prevenção de inúmeras doenças, inclusive câncer!
citrulina aminoácido importante para o desempenho muscular!
🤦🏻♀️ Infelizmente não temos o hábito de aproveitar as cascas de alimentos, mas você sabia que a grande maioria é rica em nutrientes e pode ser incluída em diversas preparações??? Assim como da melancia, use também as cascas de batata, banana, tangerina, laranja, mamão, maçã, abacaxi, melão, maracujá, manga, cebola, abóbora, etc.. faz bem pra saúde e produz menos lixo! ♻️
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Um beijão da nutri,