Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa

Uma receita basica e fácil.

Ingredientes:

  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de queijo (prato ou mussarela) fatiado
  • 50g de queijo ralado
  • Molho bolonhesa:
  • 1/2 kg de carne moída temperada
  • 1 lata de extrato de tomate concentrado( ou molho caseiro de sua preferência)
  • 2 copos de água
  • Molho Branco:
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 ¹/2 xícara de chá de leite
  • sal e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

 Cozinhe a massa da lasanha ao dente e reserve.

 Prepare a carne moída normalmente, sem deixar secar muito. Junte o extrato de tomate, acerte o sal e vá acrescentando a água aos poucos. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o extrato de tomate esteja bem incorporado a carne.

 Junte todos os ingredientes do molho branco e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

 Num refratário grande, coloque um pouco de molho bolonhesa e vá formando camadas com a massa, o presunto, o queijo e o molho bolonhesa até acabar. Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado parmesão ou muzarela. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

 Para a massa da lasanha não grudar, cozinhe numa panela grande com bastante água  ou cobre e coloque um fio de óleo na água do cozimento. Se desejar, acrescente milho e ervilha ao molho bolonhesa.  Pode ser feito com massa pré cozida, ou fresca.

*Use sua criatividade no tempero.

DETALHES

Pessoas: 8

Complexidade: Médio

Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 15min.

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