Maminha na Cebola:
INGREDIENTES
- Maminha: 2 kg
- Cebolas: 8 unidades
- Caldos de carne: 2 tabletes.
- Opcional para acompanhamento.
- Creme de milho
- Manteiga: 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)
- Leite: ½ litro.
- 1 lata de milho escorrido
- Sal e pimenta: a gosto
- Noz-moscada: a gosto
Em uma panela de pressão, coloque a metade das cebolas cortadas em rodelas.
Em seguida, disponha a maminha sobre as cebolas.
Acrescente os tabletes de caldo de carne esmagados.( pode ser 1 colher de sal, 2 dentes de alho amassado, pimenta do reino, 1 colher de shoyu, no lugar do cubo de carne.)
Adicione o restante das cebolas em rodelas, tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
Creme de milho:
Para fazer o creme de milho, derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha. Depois, misture para se agregarem.
Coloque o leite aos poucos, sempre mexendo. Adicione noz-moscada, sal, pimenta e o milho verde. Abaixe o fogo e cozinhe por, aproximadamente, 5 minutos.
Por fim, fatie a maminha e sirva com o molho de cebolas e o creme de milho e um arroz feito na hora.(ou batatas cozidas com sal).
Bom Apettit.
Quer outras dicas, Comidas de Domingo